LANDWIRTSCHAFT trifft auf METZGERHANDWERK

GenussHandwerk: Plattenservice | Workshop´s

Ein geschlossener Kreislauf

Was auf dem Feld wächst und im Stall beginnt, endet in hochwertig & handwerklich erzeugten Produkten. Die Verbindung aus Landwirtschaft und Metzgerhandwerk steht für: Regionalität, Nachhaltigkeit, Wertschätzung, Verantwortung und echtes Handwerk.

Mit Liebe zum Detail, jede Platte ein Unikat - reduziert auf das Wesentliche und mit regionalen Produkten.

Ob für Familienfeiern, Geburtstage, Partys, Brunch, Firmenfeiern oder auf Hochzeiten -

herzhafte Platten sind für jeden Anlass ein Highlight.

Regionaler Genuss

Wurst vom Meier Metzger aus Reißing.

Käseplatte mit verschiedenen Käsesorten, Trauben, Cherrytomaten auf Spießen, Nüssen und Salat, serviert auf einem runden Holztablett.

Liebe zum Detail

Platten für besondere Momente – individuell & mit Herz gemacht.

Nahaufnahme von Händen in schwarzen Handschuhen, die Schinken- und Fleischröllchen auf einer Holzplatte arrangieren, umgeben von Salatblättern und weiteren Fleischsorten.

Handgelegt

Jede Platte ein Unikat - reduziert auf das Wesentliche.

Jetzt unverbindlich anfragen ...

Über mich

Elisabeth Plank

Landwirtin & Metzgermeisterin - Zwei Berufe, die sich perfekt ergänzen. Eine Kombination, die genau meinen Anspruch wiederspiegelt: Qualität, Regionalität, Verantwortung, Tradition und echte Leidenschaft - Handwerk mit Herz.

„Beide Berufe stehen für Werte, die oft unterschätzt werden, aber unverzichtbar & enorm wichtig sind!“

Mein Weg

Die Landwirtschaft begleitet mich seit meiner Kindheit. Aufgewachsen auf unserem Familienbetrieb mit Schweinehaltung, Spargelanbau und Ackerbau – habe ich früh gelernt, was es bedeutet, regionale Lebensmittel zu erzeugen und Verantwortung zu übernehmen. Nach der Ausbildung zur Steuerfachangestellten habe ich Landwirtschaft studiert.

Mit dem Metzgerhandwerk habe ich nun meinen Weg vervollständigt und den Kreislauf geschlossen – von der Urproduktion bis zur Verarbeitung.

Mein Anspruch

  • Ehrliches Handwerk & transparenter Kreislauf

  • Verantwortungsbewusste Produktion und echte Wertschätzung für Tiere & Lebensmittel

  • Wissen, wo unsere Produkte herkommen

  • Handwerk erhalten und offen für Neues

Meine Leidenschaften

Wenn ich nicht gerade im Spargel oder auf den Feldern unterwegs bin, findet man mich in der Küche. Neben dem Metzgerhandwerk ist das Backen meine absolute Leidenschaft und mein Ausgleich zum Alltag.

Mein Anspruch

“Wissen wo´s herkommt. Von der Urproduktion bis zur handwerklichen Verarbeitung und Produktion - ein geschlossener Kreislauf, der Vertrauen und Transparenz schafft.”